今日のごはん ＜11/23晩＞

20091124002221
＜品目＞
豚肉の(よくわからない)甘辛煮丼
ほうれん草のおひたし
ボイルブロッコリー

＜材料＞
豚肉(シチュー用)5個くらい、玉ねぎ1個、ピーマン極小7個、ブロッコリーの芯、みりん適量、醤油適量、砂糖子さじ1くらい、チューブ生姜適量

＜作り方＞
ブロッコリーの芯はしっかりゆでておく
→ピーマンはそこそこ細く、ブロッコリーの芯はスティック状に切る
→豚肉に何となく小麦粉をまぶしてみる(どんな意味があるんだろうか)
→玉ねぎをレンジで500W2分間チンする
→肉を強火でさっと炒める
→玉ねぎを加えて炒める
→ピーマン、ブロッコリーの芯を加え、調味料を加えて弱火で煮詰める
→よく煮詰まったらごま油で香りをつける
→ごはんの上に載せる
→ウマー
→生姜も一緒にどうぞ
→さらにウマー

＜手間・費用＞
どれも作るのは楽です。肉は半額だったので買いました。薄切り肉とかで作った方がいいかも。

＜その他＞
冷え性です。血行改善したいので、生姜をとります。あと、最近脂っこいもの中心な食生活なので、玉ねぎで血液サラサラになればなぁ、と思いました。
久々に作った気がします…。

さっきの間違い

Tyr→Phe→DOPA→…
Phe→Tyr→DOPA→…

携帯から更新

現在午前2時半ころ＠マクドナルズ
生化学のお勉強中


尿素回路

二酸化炭素とアンモニアをカルバモイルリン酸シンテターゼ�気�触媒してカルバモイルリン酸を作る(2ATP→2ADP+Pi、N-アセチルグルタミン酸がシンテターゼを活性化)。
生じたカルバモイルリン酸はオルニチンと結合し、Piを放出してシトルリンになる。シトルリンにATPとアスパラギン酸でアルギニンとフマル酸の結合した物質に。
回路が進むとこれがL-ArgとFumarateになる。Fumarateの炭素骨格はAsp由来。
Argは尿素とオルニチンに分解される。このオルニチンにまたカルバモイルリン酸が結合して、回路が成立する。尿素の2つのNは、Asp由来のNとカルバモイルリン酸になったアンモニア由来のN。

さらに、オルニチンは中間代謝物を経てGlu、Proと相互変換。Gluは脱アミノ化で2-オキソグルタル酸に(=酸化的脱アミノ反応)、逆にこれのアミノ化でGlu(いずれもグルタミン酸デヒドロゲナーゼで触媒)
オルニチンは他にも、ポリアミンを生成する方向にも進む。

また、L-ArgはNOとシトルリンを生成する方向とクレアチンを生成する方向にも進める。
クレアチン…ArgにGlyが結合、オルニチンと別の中間代謝物を経てクレアチンに、筋肉中でクレアチンリン酸になる。

以上、尿素回路の概要


以下適当なメモ

Glu→GABA
His→Histamine
Trp→セロトニン
Tyr→Phe→DOPA→ドーパミン→noradrenaline→adrenaline

グルタミナーゼ
Glu+H2O→Gln+NH4(+)
グルタミンシンテターゼ
Gln+NH3+ATP→Glu+ADP+Pi

今日のごはん ＜11/6晩＞

20091107005419
＜品目＞
肉じゃが
さんまの塩焼き

＜材料＞
鶏肉300g強、ジャガイモ4個、ニンジン1本、玉ねぎ1個、糸こんにゃく適量、醤油大さじ2程度、味醂大さじ1と2/3程度、砂糖大さじ1程度、酒適量
さんま一尾

＜作り方＞
肉じゃが…野菜と肉を切る
→炒める
→ヒタヒタになるまで水を加える
→調味料を加える
→糸こんにゃくを加える
→じっくり煮込む
→煮汁が少なくなるまで
→ウマー

さんま…さんまの内蔵を取る
→塩をしてしばらくおく
→グリルで様子を見ながら焼く
→醤油でいただく
→ウマー

＜手間・費用＞
肉じゃがって案外めんどいのかなぁ??でも、作りながら他の片付けとかしてたのでよくわからないです。安いのは確かです。

＜その他＞
久しぶりに料理しました。鹿田祭とかで時間もなかったし。
でも次はテストが3つほど待ち受けています。PCから更新したい…そして、いい加減そろそろHPサイドも更新しないとまずいと思います。頑張れ、俺

今日の一言 ＜10/31＞

明日11/1〜3日は鹿田祭です。時間と暇のある方はぜひどうぞ。

第62回全日本合唱コンクール終わる

寝る前にちょっとだけPCから更新をば。

まずは例によって久しぶりすぎるコメント返信です。毎度毎度、申し訳ないとは思ってます、この更新速度…。

すーさん
週にレポートが3つ溜まるという生活はどうにか脱しました。11月の第2〜4週は毎週テストですが↓↓
風邪のほうもちゃんと回復しました!!ありがとうございました。インフルエンザ検査は陰性でしたが、結局どうだったのやら…部活動も10日ほど休止になりましたし
そういえば、焼きそばに玉ねぎですが、僕も実家では入れてました!!今回はすっかり忘れてました笑

ありさんさん
いい加減夏休みも終わって学校がしんどくなってる時期になってやっとコメント返信です笑
いや、ほんと申し訳ない
実習とそのレポート、しんどいよね〜。理系の宿命↓↓
いまさらだけど、シャア、すっげぇ気になる…ｗまぁガンダムは全く、本当に全然わからないんですけど


さて、今日(正確にはもう午前1時頃だから昨日)は全日本合唱コンクール全国大会高校の部が行われましたね。当然我らがCMIも出場していました!!現役の子たち、そしてO山先生お疲れ様でした。
結果の方はA部門(女声アンサンブル)で銀賞、B部門(混声)で銅賞だったようです。おめでとうございます。
それにしても、やっぱりB部門の成績の方がA部門より悪いんだなぁ…まぁB部門の壁厚いしね。まさか男声が足を引っ張っているなんてそんなことあるはずないｗｗｗｗと信じたい…。
とにかく!!CMIの一番の目標は定演の成功ですが、コンクールに出場することもなんだかんだで大切だと思ってます。とりあえず今年一番大きなコンクールが終わったということで、本当にお疲れ様でした。
それに、この時期まで頑張った3年生もお疲れ様です(誰も見てないはずだけどｗ)。俺自身この時期まで部活やってたから、しんどさはわかりますｗｗｗ

とりあえず、今日言いたいのは、コンクールお疲れ様でした。みんな次に向けてまた頑張っていってね。以上

それではおやすみなさい。

PCから今日の一言 ＜10/13＞

NHKコンクール全国大会、放送見るの忘れてた〜orz
正直かなり聴きたかったです。

PCから更新中だけど、今午前2時前なので、今からねるのでこれで。それでは。

今日のごはん ＜10/12昼＞

20091012184004
＜品目＞
味噌ラーメン

＜材料＞
生麺一玉、スープの素、キャベツ適量、玉ねぎ一個、鶏むね肉40gほど、鶏卵一個

＜作り方＞
玉ねぎ、キャベツ、鶏肉を炒める。
→塩コショウする。
→鍋に多目の湯を沸かす。
→スープの素を器に入れておき、熱湯で溶く。
→卵を割り入れる。
→麺を茹でる。
→具と共に器に盛る。
→ウマー

＜手間・費用＞
比較的楽です。乾麺より生麺のが安かった。

＜その他＞
風邪完治！
またしばらくPCから更新できてないけど、木曜のテスト終わったら更新できるかな〜。
あと、久々に採譜しようかと思ってます。

今日のごはん ＜10/7晩＞

20091007204031
＜品目＞
焼きそばうどん

＜材料＞
蒸しそば一玉、うどん一玉、豚肉80g、キャベツ4枚分ほど、焼きそばソース(粉末)、ウスターソース適量、塩適量、胡椒適量

＜作り方＞
キャベツを千切って炒める
→豚肉を切って炒める
→塩コショウをふる
→一旦皿にあげ、そばとうどんを炒める(水を少量加える)
→豚肉とキャベツを再び加え、ソースをかける
→カツオブシをふる
→ウマー

＜手間・費用＞
焼きそば、楽です。安いし。

＜その他＞
風邪をひいてるときこそ栄養を！
足らんのでご飯と買ってた惣菜をこの後食べます。そしてリンゴ食べて薬飲んで寝ます。

今日の一言 ＜10/7＞

風邪ひいちまった〜↓↓
熱はないからインフルエンザではないと思うけど、喉に違和感。そして、時々咳。昨日の部活も休んでしまいました。
ホケカン行ってみようかな…。


〈18:10追記〉
インフルエンザ検査キットで陰性でした↑↑

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